“秋风起，蟹脚痒”“八月十五，菊黄蟹肥”“八月蟹肥，九月蟹香”……这些民间谚语无不提示我们，当下又到了享用螃蟹的最佳时节了。9月14日下午，汕头市金平区牛田洋青蟹养生文化节系列活动在鮀莲街道莲美社区牛田洋特色墟市举行启动仪式，通过现场品尝、展销、直播养生知识分享等活动让原产地青蟹与市民游客来一场美丽的“蟹”逅，进一步打响金平区文商农旅融合发展“金”招牌，推动“百千万工程”走深走实。牛田洋位于汕头市西郊，处于榕江、韩江出海口，被称为“汕头之肺”，咸淡交界的独特水域环境中微生物十分丰富，特别适合青蟹繁育生长。牛田洋青蟹学名“拟穴青蟹”，以个大、肉甜、味甘、膏香著称，素有“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”美誉，用来清蒸或生腌都是绝佳风味。澳门王中王100%的资料
目前，金平及牛田洋基地的水产养殖面积达4万余亩，是中国最大的青蟹自然产区和人工养殖产地之一，青蟹年产量达2000多吨，产值达1.2亿元，发展形成多个规模化青蟹养殖基地和标准化养殖示范区，已基本形成从蟹苗繁育、捕捞、养殖、饲料、加工到物流配送的产业链条。近年来，金平区积极推行“企业+基地+农户”的联农带农机制，带动农民就业增收致富。数据显示，金平区主导优势的水产养殖相关农业龙头企业，已直接带动本地区域农户近2800户，而“牛田洋青蟹”也已获广东省农业农村厅认定为“粤字号”区域公用品牌，真正成了当地助农增收的“黄金蟹”。今期澳门三肖三码开一码
虽然牛田洋青蟹一年四季均能繁育生长，但繁育季节主要集中在晚春及初秋。每年这个季节，许多市民游客都会自发驱车前往牛田洋，在欣赏当地独特的湿地生态环境的同时，品尝肥美青蟹、海钓、赏日落、拍海鸟，体验农家乐悠游。羊城晚报全媒体记者在14日下午的活动现场看到，孕育于牛田洋独特绿色生态自然环境的众多地标性农特产品可谓“倾巢而出”，锯缘青蟹、七星海鲈、南美白对虾、天港番石榴、胜隆莲藕粉、赖厝卤鹅、大场米酒等均在现场设摊展销，吸引众多市民群众驻足围观、品尝选购。而气势磅礴的英歌舞开场表演、幼儿诗歌朗诵、单人独唱等文艺表演为启动仪式增添了一抹浓郁的文化味。
此外，主办方不仅在现场通过LED大屏幕视频展播和图片展览等表现形式，充分展示汕头市金平区“百千万工程”、乡村振兴综合建设成果、“三农”领域取得的成就和牛田洋青蟹养生文化，而且邀请了专业厨师以牛田洋青蟹为主角，现场烹饪熟地蟹汤、姜葱炒蟹、豆酱焗蟹、清蒸青蟹等美食邀请市民游客品尝，并有汕头大健康产业协会的专家通过现场直播的方式，分享点评食用青蟹的健康知识和每道青蟹菜肴的营养价值，让市民群众在品尝饕餮盛宴的同时学到美食相关的知识。
近年来，金平区以“品牌培育、联农带农”等方式，进一步优化指导服务、强化政策扶持，力促农业产业化龙头企业培育工作落实落地，着力构建国家、省、市、区四级农业龙头企业梯次联动发展格局。此次活动的举办地“牛田洋特色墟市”未来也将是当地深挖村级优势特色产业，推动地方特色产品做大做强的重要平台。
据介绍，该特色墟市拟采用牛田洋特色农产品直销模式，以集市的形式，通过田间地头生鲜采购、直达平台分销的方式构建起高效、便捷、系统化的特色产品销售平台，农产品采购销售全链条引入农副产品质量安全防伪溯源体系，将牛田洋片区现有特优农产品作为集市主打产品，实现批发、零售一站式服务，并与辖内现有冷链物流运输企业协作，同步降低鮀莲片区中小农户销售运营成本。
金平区方面表示，接下来该区将继续从项目扶持、主体培育、人才教育、技术下乡等方面下功夫，推动农业产业健康发展，并利用好资源优势，进一步探索水产养殖规模化、标准化、数字化，推动规模做大、品类做优、品质做精、品牌做响，同时深挖村级优势特色产业，推动地方特色产品做大做强，为乡村振兴发展提供重要推动力，深入推进“百千万工程”。